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Topinambur

Topinambur

Topinambur, ist eine Pflanze aus derselben Gattung wie die Sonnenblume. Es ist eine Nutzpflanze, deren Wurzelknolle primär für die Ernährung genutzt wird. Schon seit einigen Jahren ist Topinambur als Knollengemüse mehr und mehr anzutreffen.

Es kann roh und gekocht gegessen werden. Bereits die Indianer nutzten ihre Vorzüge, denn die Topinambur-Knolle enthält viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und essenzielle Aminosäuren. Wer Topinambur fest in seinem Speiseplan verankert, empfindet weniger Stress und steigert das allgemeine Wohlbefinden.

Frühäpfel Postelein Schwarwurzel Topinambur
Kresse Wurzelpetersilie Möhren 'Samenfest'
Frühäpfel Postelein Schwarwurzel Topinambur Kresse Wurzelpetersilie Möhren 'Samenfest'

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