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Frühäpfel

Frühäpfel

Als Frühapfel, oder auch Sommerapfel werden Apfelsorten mit sehr früher Reife im Sommer – zum Teil bereits im Juli, meist aber im August bis Anfang September – bezeichnet. Aufgrund ihres frühen Reifezeitpunktes waren die Sommeräpfel vor dem Beginn des globalen Obsthandels in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts als erste Äpfel des neuen Jahres begehrt. Geschmacklich zeichnen sich die Frühäpfel häufig durch viel erfrischende Säure bei eher wenig Aroma aus. Einige Sommeräpfel können nach der Reife kaum oder nur für eine kurze Zeit gelagert werden, da der Reifeprozess rasch voranschreitet und die Äpfel dann mehlig oder überreif werden. Daher sind die meisten Sommeräpfel kaum im Handel zu finden und dem Selbstversorgeranbau im eigenen Garten vorbehalten.

Frühäpfel Postelein Schwarwurzel Topinambur
Kresse Wurzelpetersilie Möhren 'Samenfest'
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